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23 janvier 2009 5 23 /01 /janvier /2009 21:16
Une recette à l'aveuglette car je me suis aperçue trop tard que des ingrédients n'étaient plus...avec un accident de parcours lors de la cuisson (pensez à un moule à bord haut) mais qui a séduit toute la famille.

Vous aurez besoin de :

- 100 gr de poudre d'amande (les 125 gr de farine initiale étaient passé dans la pâte à crêpes... Grrrr)
- 125 gr de beurre
-  200 gr de sucre en poudre
-  200 gr de chocolat cuisine noir ou au lait
-  4 oeufs
- 1/2 sachet de levure






* Cassez le chocolat dans un bol, versez une cuillère à soupe d'eau et faites fondre au micro. Lorsque c'est fondu, ajoutez si vous avez sous la main, une cuillère à café de crème fraiche.

Transférez le chocolat fondu dans une jatte, mélangez le avec le beurre ramolli. Ajoutez l'amande et la levure.















 * A côté, séparez les blancs des oeufs. Mélangez les jaunes et le sucre dans une jatte à part. Puis ajoutez votre mélange à la pâte chocolat - amande.

















* Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

* Incorporez les délicatements au mélange.



















Beurrez un moule. La pâte ne doit pas atteindre les bords comme ici. Le gâteau a débordé pendant la cuisson...

Soupoudrez de farine. Versez la pâte, étalez avec une spatule le dessus. Enfournez thermosthat 6, 180°C.

40 min plus tard, sortez le, attendez qu'il soit froid pour démouler.













Tadaaaa !!!



(Eh Sab, vise un peu la réussite !!)

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Published by Caliope321 - dans CUISINE
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commentaires

Sandrasbz 15/01/2010 14:28


Miam... du chocolat ! Ma spécialité c'est le brownie (à la noisette, à la noix de coco, aux amandes, au nougat... bref à toute ce qui me tombe sous la main), avec une crème anglaise, c'est divin !
(mais pas très bon pour la ligne)


Caliope321 17/01/2010 11:43


Je prépare un repas pour inviter une amie, je suis à l'ébauche de mon programme... Tajine en plat accompagné de riz. En dessert, je voudrais faire des petites choses comme une crème de confiture de
lait, une verrine de tiramisu poire-spéculoos et... on verra bien, on aura très bien manger !


@llkey 30/01/2009 19:46

Ta famille devait être ravie surtout qu'il a l'air succulent ce gâteau!!!
Quand il s’agit de chocolat j’suis un vrai gourmand, je serais capable d'en faire une over-dose.
Bonne soirée ;)
@llkey

La suite, par ici :

Chers internautes,

Ce blog a été une belle aventure de 6 ans. Pour diverses raisons liées à la plate-forme, je vous annonce que je ne publierai plus ici. Cependant, je n'ai pas le coeur à supprimer ce qui a été fait.  C'est pourquoi, il demeurera.

Vous pouvez me retrouver dans un nouveau blog que j'ai intitulé Mes petits bonheurs. A tout de suite !

 

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