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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 18:35




Pour réaliser ces verrines, rien de plus simple :

3 Spéculoos réduit en bouillit mélangés avec un peu de beurre fondu. Je n'ai pas pris les proportions, je suis partie à l'aventure avec cette recette ! Au départ d'abord j'étais partie pour faire des cookies aux carambar du site Pures Gourmandises mais puisque j'ai fait plein de magasin ssans trouver les carambars mous ... je me suis tournée vers la réalisation de cookies aux pépites de chocolats...introuvables également. Arrrg !!! Bref...

La crème à la mascarpone :

250 gr de mascarpone
2 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum blanc (facultatif)
et moi je rajoute un soupçon de café en poudre ^^

1 - Dans une jatte, mélanger les jaunes et les deux sucres. Puis incorporer la mascarpone, ce n'est pas toujours évident, mais on aime le résultat !! Ajouter le rhum et autres parfums falcultatifs.

2 - Monter les deux blancs en neige ferme, avec une pincée de sel. Incorporer à la crème tout en souplesse.

Pour le décor des verres, j'ai versé un peu de sirop au buble gum (mais tout autre sirop aurait fait l'affaire) puis je les ai renversé dans une coupelle rempli de sucres ronds. J'ai retourné et tadaaa. Bon parfois, les sucres colorés prennent la fuite vers le bas et du coup, on prend la photo en tournant les verres ^^ !

Placer au frigo, à déguster au dessert ou à 4h !




La même recette que ci-dessus mais à la place des spéculoos, de la meringue et du colorant !!



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Published by Caliope321 - dans CUISINE
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commentaires

Zalla 05/02/2010 20:45


Hummmm j'aimerais tant y gouter! J'adore la présentation, toutes les couleurs... miam miam miam


Caliope321 07/02/2010 20:29


Et bien je te propose de l'essayer ^^


Sandrasbz 19/01/2010 08:49


Tiens... je l'essaierais bien cette recette. Les verrines sont très colorées, c'est sympa (et les spéculoos, j'adore ça : MIAM !)


Caliope321 19/01/2010 09:14


Encore une adepte du spéculoos ! En plus c'est très à la mode le spéculoos en ce moment, c'est son heure de gloire, on le voit en invité partout ! Crème de spéculoos, pâte à tartiner, galette des
rois...


benoitreveur 07/09/2009 17:26

ah , donc la publication de mon commentaire à finalement marché -)

la réponse au tag est positive, rassures toi, mais afin de ne pas surcharger ce lundi de sujets, je posterai mon sujet special tag demain dans la journée...

je pense aussi mettre dans mes liens ton blog spécial récits,

A+

Nilumel 06/09/2009 10:03

Je ne suis pas trés "dessert", mai j'avoue que cette gâterie me mets l'eau à la bouche.

Caliope321 07/09/2009 11:53


Yes !


benoitreveur 05/09/2009 22:53

alors ça c'est autre chose que "Ben and jerry's" , Bravo!!!

PS: je vais te tagguer d'ici début semaine prochaine, mais j'ai pas encore eu le temps d'écrire un sujet special tag... désolé

Caliope321 07/09/2009 11:51


;-) Mais je t'ai tagué et je n'ai eu aucune réponse, positive ou négative....


La suite, par ici :

Chers internautes,

Ce blog a été une belle aventure de 6 ans. Pour diverses raisons liées à la plate-forme, je vous annonce que je ne publierai plus ici. Cependant, je n'ai pas le coeur à supprimer ce qui a été fait.  C'est pourquoi, il demeurera.

Vous pouvez me retrouver dans un nouveau blog que j'ai intitulé Mes petits bonheurs. A tout de suite !

 

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