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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 19:11

Nuage-2.JPG

 

Nuage-1.JPG

 

 

Je trouve ces clichés extraordinaires ! Les nuages prennent de ces formes si réalistes... Pour moi, il n'y a pas photo, je vois la silhouette d'un beagle qui s'élance, pattes en avant. Et vous ?

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 00:00

 

Gateau-au-petit-lu-choc2o.jpg

 

Quand on aimerait offrir un dessert à son chéri mais qu'on n'a rien pour faire un fondant au chocolat qui lui ferait plaisir, on peut se jeter sur ses paquets de Petits beurre qui trainent au fond du placard et faire un gâteau aux petits beurre. Ou pas...


Oui, mes paquets de Petit beurre trainaient. Je les avais acheté à l'occasion du Cheesecake Choco-Cacahuète et ne m'étais servie que d'un seul paquet sur les trois.


Je n'ai pas trouvé ce dessert : gâteau aux petits beurre vraiment bon mais plutôt bOurratif. Peut-être est-ce à cause de la qualité des petits beurre, de la sous marque Auchan... Peut-être parce que les sous couches n'étaient pas épaisses... Bref, si je l'ai terminé, c'était seulement parce que je mourrais de faim le lendemain matin (trop la flemme de me faire  chauffer du lait dans la casserole - mais maintenant, ma vie a changé, j'ai un micro-onde !!!)

 

Il vaut quand même le détour. Ainsi, vous, moi ; nous pourrons dire : "J'ai déjà goûté à un gâteau aux petits beurre au chOcOlat."

 

Rien de plus facile à faire comme dessert !

 

Des petits beurres

Pâte à tartiner de votre choix

Une assiette creuse dans laquelle il y a du café - pour ma part, c'était un capuccino au caramel

Une assiette/une spatule

 

1° Préparez votre café (ou autre liquide aromatique) qu'il soit tiède et dressez votre assiette de présentation.

 

2° Imbibez vos biscuits et les placer sur votre plat de sorte à dresser un carré avec 4 biscuits.

 

3° Recouvrez de pâte à tartiner. Et faites des étages. Biscuits imbibés, chocolat, jusqu'à atteindre la hauteur voulue.

 

Pour ma part, j'ai terminé les deux paquets puisque je ne souhaitais pas qu'ils re-trainent de nouveau. Et puis, après avoir posé 24 biscuits, j'en avais marre :-D

 

4° Saupoudrez de chocolat, c'est prêt !

 

 

Gateau-au-petit-lu-choco.jpg

 

N'empêche, c'est joli. Ouep, ça me rappelle les falaises de Bonifacio... Les vacances...pas pour moi cette année... Alors, je peux toujours rêver !

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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 22:38

 

 

100_1411.JPG

 

 

Cela faisait des mois que je m'étais achetée un siphon et l'idée de me servir des cartouches de gaz me terrifiait. On est chochotte ou on l'est pas ! Et puis, soutenue par ma meilleure amie et par le guide de Chef Nini, je me suis lancée. 

 

Il n'y avait vraiment pas de quoi avoir peur ! Idiote que je suis...

 

Pour 2 verrines :

 

La panna cotta : 20 cl de crème frâiche liquide - 2 cuillères à soupes de chocolat en poudre Nesquick - 1 feuille de gélatine bio.

 

Chantilly : 1 siphon - 25 cl de crème fraîche à au moins 30 % de matière grasse - 2 cuillères à soupe de sucre glace (ou à votr convenance) essense de vanille, à défait d'une gousse.

 

 

1° Faire chauffer la crème fraîche liquide et ajouter le chocolat en poudre. Remuer.

2° Faire ramolir la gélatine dans un bol d'eau froide. Egoutter et mettez dans la crème. Mélanger. Retirer du feu.

Certaines recettes disent de mettre du sucre. Pour ma part, le Nesquick est déjà assez sucré.

 3° Verser la préparation dans deux verrines et les placer au réfrigérateur.

 

Pour la chantilly : mélanger la crème liquide, le sucre et la vanille. verser dans le siphon et refermer. placer la cartouche de gaz et visser. secouer le siphon la tête en bas et placer l'objet coucher dans le réfrigérateur pour deux heures.

 

 

Quand il est venu le temps de servir le dessert, sortir les panna cotta et napper (spiccchhhher) de chantilly. J'adore, c'est amusant ! Saupoudrer de chocolat et c'est prèt !

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 10:34

 

Eh voici mon ... *compte dans sa tête* cinquième swap. Je suis définitivement fan de cette pratique ! Tiboux, du blog Book Me, Tiboux ! organisait un litle swap, un petit échange pour les petits budgets qui m'a séduit.

 

Contenu imposé : 1 livre, 1 marque-page et 1 carte postale.

 

Nous étions un nombre paire et c'est donc par couple que le swap a fonctionné. Ma partenaire est Elodie, une dévoreuse de livres, insatiable, voyez par vous même Des Moments Précieux. Je me suis dit "Mais qu'est-ce que je vais pouvoir lui envoyer qu'elle n'a pas déjà lu..." et, l'idée de la wichlist est venue d'elle. On en a une toutes les deux, en plus.

 

Ma wish list se trouve ici. PAL. Elodie m'a exaucé en m'envoyant Le Cri du Loup de Patricia Briggs ! Alors pourquoi ce livre était-il dans ma wish-list ? Parce que j'envisage d'écrire une histoire/roman/nouvelle (on verra la forme plus tard) sur les loups et loups garous. J'avais pu lire sur amazon quelques pages de ce livre qui m'avaient plu.

 

Et en guise de marques-pages, un lot de 12 illustrations de diverses albums - Princesses oubliées ou inconnues de Philippe Lecherneier, Cyrano et Elris de Taï-Marc Le Thanh et La tortue géante des galapagos et l'amoureux. 

 

 

 

Swap-Spring-LivraBook-2012.JPG

 

Je n'ai pas trouvé de carte postale mais l'envoi était par le biais de la Fnac ! Je ne savais pas que c'était possible, avec un petit mot d'Elodie sur la note de frais.

 

Encore une fois, je suis très heureuse de cette aventure.  Un grand merci à ma swapée. D'autant plus que ce livre-ci, je le voulais pour noël et que dans notre région campagnarde de la Somme et de l'Oise (pourtant, le Cultura de Compiègne...) Impossible de mettre la main sur ce tome et le voilà, enfin !

 

Et aussi un merci à Tiboux pour son swap  Spring Livr@Book 2012 !

 

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 23:43

 

 

de-l-eau-pour-les-elephants.jpg

 

Je ne suis pas allée voir ce film au cinéma car j'en avais assez de voir le visage de Robert Pattinson et puis, concernant les éléphants, cela m'a rappeler Moulin Rouge. Oui oui oui, je suis bizarre... Je n'ai pas vraiment accroché avec ce film, excepté la scène où Christian et Satine chantent leur duo dans l'éléphant. (SPOIL : Et en plus, elle meurt à la fin, c'est trop triste!!!!)

 

Et puis, il y a toujours un hasard qui fait que ! Je me suis laissée tenter par une après-midi d'ennui mortelle, après avoir écrit, ré-écrit, peaufiner, repasser à l'écriture d'un texte... Voici le synopsis :

 

Alors qu’il est sur le point de passer son examen final à l’école vétérinaire de Cornell, Jacob Jankowski perd ses parents dans un accident de voiture. A la suite de cette tragédie, il laisse tout tomber et rejoint les Frères Benzini, un cirque ambulant qui tente de survivre à la Grande Dépression…

 

Celui de Allociné donne trop de détails et gâche la surprise.

 

Toujours est-il que ce film est un beau drame romanesque qui m'a fait passer une très bonne après-midi. J'ai oublié le personnage de Edouard Cullen avec le jeu de Robert Pattinson dans son rôle de Jacob Cornell, vétérinaire concerné par la vie des animaux et altruiste. La forme du film m'a rappelé Big Fish. Un vieil homme raconte une histoire et nous emporte sur le fil de sa vie.

 

Christoph Waltz joue très bien ce directeur obsédé par le gain, prêt à tout afin que le cirque ne soit pas perdu, quitte à faire disparaître des manutentionnaires...

 

Le film nous emmène dans l'univers du cirque et sous l'envers du décor, on découvre une vie tourmentée.

 

Vraiment un très bon film.

 

Le roman Water for Elephants - De l'eau pour les éléphants a été écrit par Sara Gruen, une romancière canadienne. Il est devenu numéro un du classement des meilleures ventes du New York Times et il a été écrit dans le cadre du National Novel Writing Month, un concours littéraire qui consiste à écrire un roman de 50 000 mots en un mois.

 

Extraordinaire, non ?

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 23:35

 

Cowboys---envahisseurs.jpg

 

 

1873 en Arizona : un homme qui ne se rappelle pas de son passé se retrouve dans la petite ville Absolution austère perdue en plein désert. Le seul indice relatif à son histoire est un mystérieux bracelet qui enserre son poignet. La petite ville est sous l’emprise du terrible colonel Dolarhyde, les habitants d’Absolution vont être confrontés à une menace bien plus inquiétante, venue d’ailleurs...

 

J'avais envie de savoir comment on pouvait mélanger science-fiction et western. Ma foi, je trouve que c'est réussi. Il ne faut pas non plus s'attendre à quelque chose d'extraordinaire. L'histoire est bien filée et les effets spéciaux sont plutôt bons. Daniel craig est plutôt pas mal en cowboys, d'ailleurs. J'ai passé un bon moment à le visionner.



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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 11:38

 

 

Pile-de-cahiers.JPG

 

Mais qu'est-ce que ceci ? dit Bilbo en dénichant l'anneau unique. Et à moi de répondre : "Ma pile de cahiers, tous remplis d'aventures imaginaires." Un petit séjour dans la maison de mon enfance où mes histoires sur papier attendent impatiemment le jour où je les actualiserai. Par exemple, le cas des Ames perdues qui comptent 6 cahiers, une trilogie fantasy/fantastique, que j'ai écrite l'année de mes quinze ans. Je pense souvent à cette histoire. Mais d'abord, il faut finir ce que j'ai commencé depuis quelques années. Chaque chose en son temps. 

 

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 22:45

 

 

Cheese-cake-beurre-de-cacahuete-chocolat.png

 

L'image n'est pas de moi, je l'ai piqué sur HelloCoton, un portail d'actualité et communautaire autour des blogs féminins. Le plus important c'est que mon cheesecake y ressemblait fortement. Ce n'est pas qu'il a été englouti avant d'avoir pu le photographier c'est que tout bêtement, j'ai égaré mon appareil. <--- hum, pas douée du tout.

 

L'autre jour, je traînais sur le blog Les Gourmandises de Titenoon et je suis tombée sur la recette du Cheesecake Beurre de Cacahuète chocolat. Oulala... Il fallait que je l'essaie ! Je n'en suis pas à mon premier cheesecake. Le seul que j'ai fait était au chocolat et ça remonte à quelques années ! Mais, j'en avais goûté un très délicieux classical New Yorkais au citron, chez une amie à Lille.

 

[Un cheesecake est un gâteau contenant du fromage frais ; il repose sur une croûte, généralement biscuitée.]


C'était aussi l'occasion de goûter à cette fameuse crème cheese Philadelphia, qui rappelle le Saint-Môret. Je suis prête à en racheter. 1,79 euros les 150 grammes, j'ai dû "triviser" les  quantités du blog de Titenoon. Ce qui donne, un bon gros cheesecake pour 6 personnes et je n'ai pas suivi toutes ses recommandations. Gourmandise, quand tu nous tiens ! 

 

Ingrédients :

Base biscuitée :
50 g de petits beurre (plus ou moins)
20 g de beurre
25 g de chocolat noir pâtissier

1 poignée de céréales Lion choco-caramel (j'ai innové)

Crème :
150 g de fromage frais type philaledphia à température ambiante
60 g de beurre de cacahuète sans morceaux
25 g de crème fraîche 15%
50 g de sucre
2 oeufs entiers
1 jaune


Topping :
15 cl de crème fraîche 15%
25 g de chocolat au lait
10 g de cassonade

 

Etant donné que j'ai fractionné les quantités, il m'est arrivé de mettre un peu à l'oeil. N'hésitez surtout pas, la cuisine n'est pas toujours une science exacte !

 

J'ai sorti le mini robot du frérot (le cadeau pour mes 25 ans ;-) pour hacher grossièrement les ingrédients de la base biscuité. Le mixer a eu du mal avec les carrés de chocolat mais il s'en est finalement pas mal sorti.

Tapisser le fond d'un  moule de papier sulfurisé, déposer la pâte biscuitée, appuyer bien avec vos mains (ou un ramequin) afin de former un fond "solide" plat.
Réserver au frigo.

 

Pour gagner du temps, le plat est parti un peu congélo.

 

 

Préchauffer le four à 150°. A l'aide d'un batteur électrique (un fouet fait aussi bien l'affaire) batter la Philadelphia, ajouter le beurre de cacahuète, la crème fraîche et continuer de fouetter. Mettre le sucre et l'oeuf tout en fouettant.

 

Une fois la pâte bien lisse, verser là sur votre fond de pâte biscuitée. Enfourner environ 50 min. La crème ne doit plus être liquide.

Recommandation de Titenoon : il ne doit pas dorer, il faut qu'il ne soit plus "liquide" au milieu, cuisson à surveiller donc.

 

 

Au bout de 35-40 min, préparer le topping, c'est à dire, le glaçage !!! J'étais un peu sceptique sur la procédure mais... Hummmm !!! 
Pendant que votre cheesecake cuit (qu'il est environ à 30 minutes de cuisson)
Faites chauffer la crème, le chocolat et la cassonade dans une casserole à feu doux. Mélanger bien. Sorter le du feu dès que tout est bien fondu et que le mélange est bien lisse et homogène. 
A la fin de cuisson de votre cheesecake, déposez cette crème sur votre gâteau, et enfournez pour encore 5 à 10 minutes.

 

 

Qu'est-ce qu'on en fait ensuite ?

 

Vous le laissez refroidir, vous le laissez au frigo...quelque chose comme une nuit... Là, j'ai raccourci le temps et c'était aussi bon !

 

Maintenant, il me reste quand même une bonne partie de beurre de cacahuète, alors à défaut de recommencer ce cheesecake, je vais voir des nouvelles recettes à essayer !

 

 

Bonne dégustation !

et merci qui ? merci Titenoon...et merci Nigella !

et puis, aussi à Moi-même *!* 


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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 16:04

 

Mini-financier-pralin-gavotte.jpg

 

Mini-financiers pralin et cigarette russe

 

Pour vous dire, je lorgnais depuis un moment sur un coffret en supermarché de trois mini-moules en silicone et j'ai eu la bonne surprise de le trouver en solde en janvier. Etant donné que j'aime cuisiner et a fortiori, partager avec des amis mes réalisations pour le plaisir de nous retrouver, j'ai sauté sur l'occasion.

 

Je ne regrette pas du tout !

 

Je n'avais jamais goûté jusqu'alors de financier, alors j'ai testé une première recette. Le bon gôut n'était pas au rendez-vous et sans doute, est-ce du fait que ma poudre d'amande laissait à désirer. La prochaine fois, elle sera de qualité !

 

La recette correspond à deux fournées de mini-financiers, soit 40 gâteaux.

 

125 gr de blancs d'oeufs (j'en ai mis 3, il faut que je me décide à acheter...où à ce qu'on m'offre une balande électrique) 120 gr de sucre glace, 125 gr de beuure, 50 gr de poudre d'amandes, 50 gr de farine, 1 gousse de vanille (à défaut, quelques gouttes d'extrait de vanille) 50 gr de pralin + 20 gr et des cigarettes russe à proximitié. La recette originale utilise des gavottes, moi j'ai préféré taper dans autre chose. Faites comme cela vous inspire.

 

 

1° Faites fondre le beurre et laissez-le chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette. Filtrez si besoin est et laissez tiédir.

Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.

 

2° Tamisez le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine. Ajoutez les graines de vanille ou à défaut, l'extrait. Incorporez petit à petit les blancs d'oeufs dans le mélange des poudres en fouettant au batteur électrique.

Versez ensuite le beurre noisette tout en continuant à fouetter. Arrêtez dès que celui-ci est incorporé. Ajoutez le pralin.

 

3° Remplisser les empreintes à financiers sans dépasser du bord. Prévoyez de la mettre sur votre plaque de four, le moule sera plus facilement transportable. Parsemez la moitié des financiers de pralin et l'autre de cigarettes russes grossièrement écrasées.

 

4° Enfournez 10 à 12 minures. Les financiers sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés. Attendez qu'ils refroidissent un peu avant de démouler et laissez les reposer sur une grille.

 

Pareillement que pour d'autres gâteaux, il faut vite les consommer afin qu'ils restent croustillants.


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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 12:15

 

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Mon amie Xian lançait à son tour son propre swap autour de thème de...*roulement de tambour* de l'Histoire ! J'ai un peu hésité, je dois dire, car si j'aime les histoires, l'Histoire en elle-même, arrrrrggg ! Mais après considération que le thème Histoire est très vaste et que certaines époques pouvaient me plaire en lecture, je m'y suis inscrite.

 

---> Blog de Xian et page de son swap.

 

Swaper : constituer un colis destiner à un destinataire, le swapé, en fonction de ses goûts mais aussi du nôtre.


Puisque nous étions un nombre impair, le mode de la chaîne s'est imposée.

 

Le colis devait être composé d'un grand livre ou de deux de poches, une carte postale de la région, un café, chocolat ou thé, une surprise et une gourmandise.

 

J'ai reçu un colis de Anaïs :-D Ce qui me fait très plaisir puisqu'un swap a également pour but de faire rencontrer de nouvelles personnes. Certes nous nous connaissions par le biais de Xian et sur facebook et qu'on arrête de penser que des jumelles se ressemblent puisque toutes les deux ont des univers plutôt différents, comme on peut juger le blog de Xian et d'Anaiscience (dont le nom est sympa, vous ne trouvez pas?) Donc... Trève de bavardage, voici ce que j'ai reçu :

 

 

 

are-you-ready.gif

 

 

 

Swap-Histoire-1.JPG

 

 

Quand j'ai ouvert le colis, hummmm un délicieux parfum s'est répandu dans la pièce. On pourrait croire qu'il s'agit du superbe thé à la violette Quai Sud.... Mais non, ça vient du paquet jaune. Héhé, mais que contient-il ? La couleur du papier m'a tout de suite ramené au texto de Xian quelque jours auparavant. Eh même que, j'ai rien vu venir !!

 

Xian : "As-tu une baignoire ?"

Calie : "Euh oui, pourquoi, tu veux y dormir dedans ?"

(Je pensais qu'elle s'était trompée de destinataire. Mais non.)

Xian : "Tu comprendras bientôt"

 

Hormis que je pensais que la surprise devait avoir un lien avec l'histoire, le contenu me fait très plaisir ! C'est une boule effervescente Lush : Le Rose, c'est quelque chose ! Le 3 juin dernier, une copine m'avait offert un palet effervescent Sex In The Shower et à Noël, j'ai fait la surprise à ma mère de différents savons : dont l'un qui s'appelle Le Miel Des Abeilles et que j'adoooorrrreeee !! Merci à ma Maman qui m'a permis de lui piquer un morceau de ce savon qui sent trop trop trop mais trop bon et qui dure des heures, des heures, des heures !

 

Swap-Histoire-3.JPG

 

ça sent trop bon. Pour l'instant, je vais l'utiliser en tant que parfum d'ambiance :-D A noter qu'une petite fleur s'est détachée et s'y on ne prend pas garde, on a juste envie de croquer dedans. Mais, ça n'a rien à voir avec la pâte d'amande :-D

 

 

Passons au contenu ! Je n'ai pas fais d'autres photos car les piles m'ont lâchées et je n'en ai pas de rechange.

 

Swap-Histoire-2.JPG

 

Nous avons donc 2 livres de poche : Lacrimae - Les mystères de Druon de Brévaux de Andréa H. Japp et Absolution par le meurtre de Peter Tremayne. Le premier est un tome 2, heureusement, il y a un résumé très bien fait du tome 1.

 

Deux cartes postales dont l'une de Bourg-en-Bresse, ce qui me fait très plaisir car j'en entends parler de cette ville avec les deux miss, pourtant, je n'avais jamais eu l'idée d'aller voir à quoi ça ressemble en tapant dans un moteur de recherche. N'empêche, la présence du mot Bourg, me fait penser au Seigneur des Anneaux :-D

 

J'avais opté pour le thé et c'est du thé à la violette que j'ai eu. J'apprécie l'emballage violet et sur la photo on ne voit pas la présentation mais le carton est rattaché à un sceau de sire Quai Sud. Trop bien. J'avais depuis longtemps une envie de thé à la violette qui me trottait dans l'esprit et même que si Anaïs n'avait pas eu l'idée, ce thé serait passé dans ma prochaine commande SibO SibOn.

 

Je l'ai goûté depuis et je le trouve très bon !

 

La gourmandise ce sont des berlingots saveur coquelicot. Hummm, j'adore ça. ça se consomme trop vite ! Et la surprise, eh bien, vous la connaissez déjà !

 

 

Merci ma chère Anaïs, ton colis m'a beaucoup plu

J'espère que tu seras gâtée autant que tu l'as fait pour moi.

 

 

Pour ma part, j'attends que mes financements tombent afin d'envoyer mon colis !

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La suite, par ici :

Chers internautes,

Ce blog a été une belle aventure de 6 ans. Pour diverses raisons liées à la plate-forme, je vous annonce que je ne publierai plus ici. Cependant, je n'ai pas le coeur à supprimer ce qui a été fait.  C'est pourquoi, il demeurera.

Vous pouvez me retrouver dans un nouveau blog que j'ai intitulé Mes petits bonheurs. A tout de suite !

 

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