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9 juin 2008 1 09 /06 /juin /2008 18:32
Fait chaud cette aprèm et j'avais envie de manger des fruits... J'ai vu les citrons dans la corbeille à fruits et je me suis rappeller d'une recette que j'avais eut envie de faire. (Télé Loisirs)

Donc, j'ai préparé !

Ingrédients : pas de photos, j'ai oublié de la faire mais vous aurez besoin de :

2 citrons
Sucre en poudre
3 cuillères à café de maïzéna
2 cuillères à soupe de miel liquide
250 gr de fromage blanc que vous pouvez remplacer par de la flesselle ou de la ricotta
2 blancs d'oeufs
Des fraises
Sirop de framboise ou/et cranberry



 

Prenez un économe et épluchez un citron de manière à faire des bandes ou une bande très longue ! Portez de l'eau à ébullition dans une petite casserole, plongez la ou les zestes de citron durant 20 min. Egouttez et mixez. Réservez.

Ensuite, pressez les deux citrons. Si vous avez un presse agrumes rien de plus facile. Dans le cas contraire, ma petite technique est de faire deux incisions, un genre de plus sur la moitié du fruit et de le presser dans un grand bol.

Réservez le jus.










Versez le jus de citron dans une casserole.
Ajoutez le miel et la maïzéna.
Mélangez, ça doit devenir une crème lisse.


Chauffez à feu doux en mélangeant sans cesse au fouet pendant 5 min.












 




Hors feu et dans une jatte, ajoutez le fromage blanc et la purée de zeste.


















Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les.

Réservez la mousse de citron au frais.













Avec les verrines que m'a offert Didy !
J'ai versé dans 3 verrines 2 milimètres de sirop de cranberry et dans 3 autres, 2 milimètres de sirop de framboise.

J'ai découpé les fraises en lamelles que j'ai mis dans le sirop, j'ai recouvert de mousse de citron. Puis j'ai ajouté une autre couche que j'ai coloré avec du sucre rose. J'ai remis des fraise, de la mousse et j'ai terminé en décorant.

Vous placez au frais..et après la dégustation...

Divin !!!!!!!!!!!


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Published by Caliope321 - dans CUISINE
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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 10:31
Une recette vue dans Cuisine Actuelle que j'ai revisité !





Les ingrédients :

400 gr de chair de crabe
2 courgettes
1 oignon
10 cl de Crème fraîche
50 gr de beurre
2 cuil.à soupe d'huile d'olive
10 feuilles de Filo
1 cuil à c de curry
1 cuil à c de gingembre











Prenez une courgette, passez là sous l'eau et coupez la dans le sens de la longueur en tranches. Puis faites des barettes et coupez les pour faire des cubes de courgettes. Réservez.


















Prenez la deuxième, passez sous l'eau et épluchez là avec un économe dans le sens de la longueur pour crééer des bandes.
Plongez les dans de l'eau froide avec des glaçons, réservez.
















Faites revenir l'oignon dans 2 cuilères à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les cubes de courgettes. Au bout de dix minutes, vous mettez 10 cl de crème fraîche ce qui revient à deux bonnes cuillères bien pleine.

Salez, poivrez. Ajoutez le curry et le gingembre.












La première fois que j'en utilisais !

 Vous déroulez les feuilles de filo et vous les coupez en deux.
Vous prenez un petit bol, pas trop haut. Vous faites fondre 50 gr de beurre et vous vous armez d'un pinceau.
Beurrez au pinceau une feuille de filo que vous posez sur le bol. Assurez vous qu'elle n'est pas transpercée. Beurrez en une seconde que vous posez sur la première MAIS de façon à les croiser.













Posez à l'intérieur deux cuillères à soupe de crabe et de courgette. N'en mettez pas trop car ce fut mon erreur, le feuilleté a craqué !













Repliez les bords sans oublier de beurrer au pinceau. Le beurre fait office de colle ! Puis retourner sur une plaque de cuisson.

Faites en 4 autres ou jusqu'à ne plus avoir de crabe et courgette.

Enfournez 10 à 20 min, thermostat 6, 180°C.















A côté, je vous invite à faire un petit accompagnement.
Vous mettez deux cuillères à café de crème fraîche, saupoudrez de basilic, de sel et de poivre. Ajoutez du jus de citon.

Détaillez en dès une tomate en dès et mélangez.











Et voilà le résultat ! Attendez quelque minutes avant de dresser votre chef-d'oeuvre ! Posez le feuilleté dans une assiette, mettez quelque cuillères de l'accompagnement. C'est l'heure enfin de mettre ces bandes de courgettes, sur lesquelles vous verserez un peu de citron !

Servez ! Mangez ! C'est SuPer ! Bon Appétit !


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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 10:10

 

 10 cl de lait
200 gr de farine
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
100 gr de dès de jambon
100 gr de beurre
4 oeufs
Une boite d'olives verte et/ou noire
1 sachet de levure
Sel, poivre, noix de muscade


 

 

1. Dans une jatte, versez la farine, la levure. Ajoutez les 4 oeufs, le beurre fondu. Mélangez !

 

2. Ajoutez 10 cl de lait. Mettez les cubes de jambon et les olives. Salez avec précaution car le jambon et les olives sont déjà salés. Ajoutez selon votre gout de la noix de muscade.

 

3. Enfournez Thermostat 6, 180 °C pendant 45 min. Démoulez, laissez refroidir. Coupez en tranches, à déguster avec une sauce en entrée ou appéritif !

 

 

Source : Cuisine Actuelle.


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Published by Caliope321 - dans CUISINE
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3 juin 2008 2 03 /06 /juin /2008 11:19





Ce matin, 3 juin, jour de l'année en plus, je descends les escaliers pour rejoindre la cuisine quand je vois de très loin une ombre sur la cime d'un petit toit orange !

Alors je sors dehors et je constate que c'est un chat. Il hausse la tête, je me présente "Je m'appelle S, très heureuse monsieur le chat ! Oh comme vous êtes beau, surtout ne bougez pas je reviens" Et le chat n'a pas bougé d'un poil quand je suis revenue avec mon appareil photo !

C'est un de ces chats de sorcières celui-là. Sur certaine photo, il a les yeux rouge ou vert, parfois les deux...






Au bout d'un moment, dérangé par la paparazzi, il s'est levé...

Ah, il n'est pas si gros, bien qu'il est l'air d'une panthère. C'est le zoom qui produit cet effet là.
 Dans le pays de ma mère, certains chats sont des sorciers et il ne faut pas qu'ils vous regardent trop intensément où ils vous jettent un mauvait sort et s'en est fini de vous.

Hum à vrai dire, le seul sort qu'il m'ait jeté est que je ne pouvais plus décoller mon regard de lui !





Et puis, tout bonnement, il est parti ! J'espère le revoir, Mr Chat m'intrigue !
Et où est mon Ulysso, parti en vadrouille ??? J'espère qu'il n'est pas jaloux !
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1 juin 2008 7 01 /06 /juin /2008 14:01







A quand le parfum Fleur de Seringa à Yves Rocher !?

J'adore le parfum des fleurs de cet arbuste !

Plus tard, il en faudra un dans la cours de ma maison !!!!




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1 juin 2008 7 01 /06 /juin /2008 13:18






Deux coquelicots en solitaire qui ont poussé au milieu de la pelouse ! A deux, c'est toujours mieux, on se sent moins seul..
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16 mai 2008 5 16 /05 /mai /2008 18:47
piqure.gif
Si je répondais à la volonté de mon corps, je ne retiendrais pas mes jambes, je céderai. j'ai toujours été kamikaze. Avoir trente neuf degrès de fièvre et faire ce que je dois faire d'habitude alors qu'il faudrait plutôt que j'avale une aspirine et que je me couche.
Viens Pleure Poivre n'est autre qu'une déformation du mot varicelle car c'est bien ce que j'ai....
Bientôt la fin des cours et le début des examens. Si je ne vais pas en cours, qui les prendra pour moi ? Lundi, croyant que j'étais victime de la fièvre d'une angine de plus - je suis un vrai aspirateur à rhume - j'ai affronté laborieusement la journée. Le soir, j'étais vraiment très mal, je suis allée faire un tour dans une pharmacie, on m'a convaincu que j'avais eu une insolation.
Ok. Sauf que, le lendemain...surprise ! Des rougeurs sont apparues sur tout le corps et comme je m'étais douchée le matin avec le nouveau gel douche Yves Rocher au Ylang Ylang, j'ai pensé que c'était une réaction. Je suis retournée en cours, la fièvre était toujours présente. Quand je vous dis que je suis un kamikaze.
Le soir a eu raison de moi, affichant quarante et un degrès sur le thermomètre, j'ai pris un doliprane et suis partie de me mettre au lit. Le lendemain, le verdict du médecin a été sans appel : "vous avez la varicelle !"
Quoi ? Mais c'est pas une maladie de petits ça ? Si, mais les personnes ne l'ayant pas eu enfant peuvent l'avoir adulte. En tout cas, maintenant que je l'ai, je ne l'aurai plus ! - ah, ce n'est pas vrai pour tout le monde, m _ _ _ _ !!
Le hic quand on est un adulte et qu'on se chope ça, c'est que c'est carrément plus dangereux. La fièvre peut aller jusqu'à 15 jours, 3 semaines et peut monter très haut comme ce fut le cas avec moi. 
Ce fut donc parti pour les douches antiseptiques, les grandes siestes de quatre heures - d'épuisement - après chaque poussée de fièvre - la lutte anti-grattage !
Dans le même temps, j'apprenais mes cours mais les révisions n'avançaient pas très bien. Ma figure s'était transformée en calculette boutons rouges. C'est vraiment bizarre d'avoir des boutons partout, même sur les mains !
Cette varicelle est enfin derrière moi et quand je regarde comment ont évolué les choses, je ne m'en suis pas trop mal tirée. Je n'ai pas gratté beaucoup, ce sont les vêtements qui ont fait ça mais trois ans après, je n'ai plus de trace. Tant mieux.
Tout ça m'a fait penser que si j'ai des enfants, je leur ferai attrapper ce truc petit, ainsi ils n'auront pas à vivre cette épreuve de 3/4 semaines super pourrie !
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Published by Caliope321 - dans BAZAR & CIE
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1 mai 2008 4 01 /05 /mai /2008 10:54





Voilà la mer de pétales dont je parle dans mon texte. Cette année, les cerisiers n'ont pas fleuri aussi longuement et joliment que l'an passé....
Mais, je reste toujours en émoi... C'est étonnant de marcher dans une neige rose...

  
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Published by Caliope321 - dans PHOTO
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21 avril 2008 1 21 /04 /avril /2008 00:43
Voilà, j'ai vu le clip à la télé et je l'ai regardé en entier pour changer ! Et....j'adore ce clip ! Mettez de la couleur dans votre vie !!!





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Published by Caliope321 - dans MUSIQUE
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12 avril 2008 6 12 /04 /avril /2008 12:47

 








L'Ulyssou, hier beau temps dans le jardin, au milieu des fleurs !

Et un pan de mon jean en bas à gauche....


Lol :-D !!!!
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Published by Caliope321 - dans PHOTO
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La suite, par ici :

Chers internautes,

Ce blog a été une belle aventure de 6 ans. Pour diverses raisons liées à la plate-forme, je vous annonce que je ne publierai plus ici. Cependant, je n'ai pas le coeur à supprimer ce qui a été fait.  C'est pourquoi, il demeurera.

Vous pouvez me retrouver dans un nouveau blog que j'ai intitulé Mes petits bonheurs. A tout de suite !

 

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