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7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 23:04

Ce midi, maman m'a laissé une côte de porc...et j'ai eu envie d'en faire quelque chose. Il y avait un fond de miel liquide et je me suis souvenue d'une recette avec du thym. J'ai fait une marinade et tadaaa ! Il m'a fallut deux essais pour arriver aux bonnes doses. 


Coupez des lamelles ou des dès de porc et faites mariner 45 min au frigo, recouvert d'un papier film.

Puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Veillez à ne pas les laisser trop longtemps pour ne pas qu'ils soient dur en bouche.

Placez-les dans les assiettes et arrosez de la sauce au miel et thym.

A côté faites cuire des spaghettis ou des tagliatelles. Après les avoir égouttés, faites les revenir dans une noisette de beurre avec un demi oignon et de l'ail coupé finement.







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21 février 2009 6 21 /02 /février /2009 19:46
Une recette que j'ai adapté d'après la mousse au citron réalisée dans 10H LE MAG. J'ai acheté des clémentines qui semblaient mures et qui ne l'étaient pas, c'est pourquoi j'ai penser les cuisiné. Et, c'est une réussite !

Vous aurez besoin de :

- 3 clémentines moyennes.
- 2 blancs d'oeuf (avec les jaunes, préparez du pain perdu, réalisez un flan)
- 80 gr de sucre
- 1 cuillère à soupe et de demi de maïzéna.
- 10 cl d'eau (que j'ai oublié)
- 1 pincée de sel




Epluchez-les clémentines. Ne jetez pas les pelures, coupez   les finements en lamelles et faites les bouillir dans un sirop (eau + sucre) jusqu'à ce qu'elles blanchissent. Puis égouttez-les, coupez-les finement pour faire des petits carrés de zeste confits et réservez.

Récupérez le jus des clémentines : procédez comme tel.
- Prenez un tamis et posez le sur une casserole.
- Mettez vos quartiers de clémentine, saisissez un pillon en bois, une cuillère à soupe fera l'affaire et pressez !
- Jetez la chair.












Mélangez les 80 gr de sucre et la maïzéna au jus.Mettez à chauffer en remusant au fouet. Quand le mélange commence à épaissir, retirez du feu et mettre dans un bol.

<= vous obtenez cette pâte-ci.

















Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez une première partie à la crème de clémentine, puis le tout. Ajoutez le zeste confit.















Sortez les verrines ! Avec le doigt, badigeonner les parois intérieures d'huile, remplissez de sucre de canne, videz le sucre dans une verrine suivante de sorte à créer une petite déco sympa !

Remplissez les verrines de la mousse à la clémentine et réservez au réfrigérateur pendant deux heures.













Bonne dégustation

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23 janvier 2009 5 23 /01 /janvier /2009 21:16
Une recette à l'aveuglette car je me suis aperçue trop tard que des ingrédients n'étaient plus...avec un accident de parcours lors de la cuisson (pensez à un moule à bord haut) mais qui a séduit toute la famille.

Vous aurez besoin de :

- 100 gr de poudre d'amande (les 125 gr de farine initiale étaient passé dans la pâte à crêpes... Grrrr)
- 125 gr de beurre
-  200 gr de sucre en poudre
-  200 gr de chocolat cuisine noir ou au lait
-  4 oeufs
- 1/2 sachet de levure






* Cassez le chocolat dans un bol, versez une cuillère à soupe d'eau et faites fondre au micro. Lorsque c'est fondu, ajoutez si vous avez sous la main, une cuillère à café de crème fraiche.

Transférez le chocolat fondu dans une jatte, mélangez le avec le beurre ramolli. Ajoutez l'amande et la levure.















 * A côté, séparez les blancs des oeufs. Mélangez les jaunes et le sucre dans une jatte à part. Puis ajoutez votre mélange à la pâte chocolat - amande.

















* Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

* Incorporez les délicatements au mélange.



















Beurrez un moule. La pâte ne doit pas atteindre les bords comme ici. Le gâteau a débordé pendant la cuisson...

Soupoudrez de farine. Versez la pâte, étalez avec une spatule le dessus. Enfournez thermosthat 6, 180°C.

40 min plus tard, sortez le, attendez qu'il soit froid pour démouler.













Tadaaaa !!!



(Eh Sab, vise un peu la réussite !!)
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30 décembre 2008 2 30 /12 /décembre /2008 18:36
Recette trouvée sur le blog Cuisiner...tout simplement que je trouve vraiment très bon ! Mes observations : malgré le chocolat blanc, j'en ai mis plus qu'il n'en fallait, personne ne l'a sentit et puisque les framboises étaient H.S, j'ai bricolé moi-même la recette.




Ce dont vous aurez besoin et vous verrez, c'est ultra facile !

2 pâtes feuilletés
quelques framboises fraîches, de la confiture à la framboise
60 gr de chocolat blanc mais est-ce bien nécéssaire...
1 préparation pour crème à la frangipane
1 moule à tarte
1 oeuf, 1 pinceau













J'ai beurré le moule, saupoudré de farine... En y repensant, mettez du papier sulfurisé ainsi ce sera plus facile pour démouler.

Posez la pâte. Tartinez de confiture à la framboise.

Préparez la préparation.













La verser sur la confiture. Ne pas oublier la fève. C'est ce qui' m'est arrivé, mais j'ai rouvert la pâte pour la glisser à l'intérieur.

Ajoutez quelques framboises fraîches et saupoudrez de chocolat blanc rapé.



















Refermez avec la seconde pâte feuilletée. Faites un puits au centre. Dorez au jaune d'oeuf. Quadrillez légèrement avec un couteau.

Enfournez à 180° pendant 20-25 min.














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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 20:35
Recette trouvée sur le blog Cuisiner...tout simplement que je trouve vraiment très bon ! Seul hic, j'ai oublié d'acheter les pistaches... et pour finir je me dis que de la menthe aurait pu remplacer.. Hélas, le jardin est gelé...











Epluchez 8 clémentines (dans la recette originale c'est 5, mais ça ne faisait pas assez de jus...j'aurai rajouté 3 clémentines de plus si j'en avait acheté plus)


Les passer au mixer















Puis dans une passoire  pour récupérer le jus.

Découpez 60 gr de pâte d'amande blanche en petits dès, mixer le jus et la pâte pour obtenir une mousse crémeuse.

Pas besoin de rajouter du sucre !
















Tadaaaa ! Manque plus que les pistaches ou la menthe ! Mais le résultat en jette, vous ne trouvez pas !

Prochainement je teste la recette de la galette de rois aux framboises et au chocolat blanc !

Et demain peut-être, avec l'aide de mon frère, la recette en image des Macarons à la Framboise !!!
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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 20:21

Le temps des fêtes arrivent, je rentre chez moi et je vais pouvoir concocter des petites choses ! En voici une ! Des sablés à la canelle, très facile à faire !

 



Il vous faut :

1 cuillère à café de canelle
1 cuillère à café de miel liquide
20 gr de sucre
300 gr de farine
125 gr de beurre ramolli







Mélangez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre ramolli en dès (facilité), la canelle, le miel et la farine.

Commencez avec une spatule en bois, terminez à la main. La pâte doit faire une boule que vous laisserez reposer 15 min au frigo.




Puis vous l'étalerez sous un peu de farine pour faire des formes avec un emporte pièce, à défaut avec un couteau.

Enfournez à 180°C pendant 10 min.

Il se conserve parfaitement dans une boite en métal !

Il ne reste plus qu'à les décorer !! Et les dévorer :-D !!






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20 septembre 2008 6 20 /09 /septembre /2008 12:06

 

Note : Je sais que je pourrais faire l'article moi-même mais, j'en ai trouvé un très bon sur www.passeportsante.net/fr
Alors voilà l'article que je vous copie et je salue la personne qui l'a écrit.

Plus tard, j'espère ce soir, je vous propose une recette sur le quinoa. Ma céréale coup de coeur de la rentrée. Biz à tous.



Le quinoa au fil du temps


On pense que la domestication du quinoa s’est faite en même temps que celle du lama, il y a 6 000 ans à 7 000 ans dans les Andes de l’Amérique du Sud, la plante et l’animal vivant en mutuelle dépendance depuis des temps immémoriaux. D’autant plus que le quinoa était, et est toujours, l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin, où vivait le guanaco, ancêtre du lama. Enrichi par le fumier des animaux, le sol des enclos primitifs construits par les premiers éleveurs agriculteurs constituait un milieu idéal pour la germination des graines de quinoa qui avaient échappé au processus de digestion. Dans ces conditions, la plante croissait rapidement et devait donner d’excellents rendements, ce qui n’a certainement pas échappé aux humains en quête de grains pour se sustenter.

Plante sacrée des Incas, qu’ils qualifiaient de chisiya mama, littéralement « graine mère », le quinoa a largement contribué à l’expansion de cette grande civilisation. Toutefois, les Espagnols considéreront le grain indigène avec mépris et en interdiront la culture au profit de celle du blé et de l’orge. Si bien qu’au cours des quatre siècles suivants, il périclitera, ne persistant que dans les endroits incultes et éloignés des centres de décision de l’administration espagnole. Encore aujourd’hui, il est la principale source de protéines pour la majorité de la population dans l’Altiplano Sud de la Bolivie. En effet, sur les 25 000 familles qui y vivent, on estime que près de 20 000 en dépendent entièrement pour leur subsistance, à l’exclusion de tout autre type de culture ou d’élevage.

Dans les années 1970, les Occidentaux prennent conscience de la nécessité de modifier leurs habitudes alimentaires et découvrent le précieux grain des Incas, dont la teneur en protéines et, surtout, la qualité de ces dernières, surpassent celles des céréales classiques. Si bien que sa consommation augmente progressivement en Europe et en Amérique du Nord, tandis qu’en Amérique du Sud, en dehors de quelques régions éloignées, on observe le phénomène contraire.

De nombreux facteurs sont invoqués pour expliquer cette situation, notamment le fait qu’il en coûte moins cher d’importer du blé des États-Unis et du Canada que de produire du quinoa sur place, et que ce dernier souffre toujours d’un problème d’image. En effet, malgré sa richesse nutritionnelle, il reste, dans l’esprit des consommateurs, un grain de troisième ordre. D’où la décision récente des gouvernements de la Bolivie et du Pérou de subventionner des programmes d’aide alimentaire dans lesquels il tient une plus grande place, et de le valoriser comme authentique produit du terroir auprès de la classe moyenne.

Dans ces deux pays, on produit commercialement de la farine, des tortillas, des flocons, des préparations à crêpes et des grains soufflés. Impanifiable, sa farine permet tout de même d’enrichir le pain à hauteur de 30 %, tandis qu’elle peut entrer pour 40 % dans la composition des pâtes alimentaires et pour 60 % dans celle des biscuits. On songe d’ailleurs à l’établir dans les pays d’Afrique où la malnutrition est chronique.

Le quinoa est aujourd’hui cultivé dans d’autres pays, notamment aux États-Unis et au Canada, et des expériences sont en cours pour le cultiver en Europe. Toutefois, certains affirment que le Quinoa Real, qui est produit dans le climat hostile de l’Altiplano bolivien, est de loin le meilleur.



Principes actifs et propriétés



Les produits céréaliers sont d’une grande importance pour notre alimentation. L’une des recommandations alimentaires de Santé Canada pour la santé des Canadiens conseille de donner « la plus grande part aux céréales, pains et autres produits céréaliers ainsi qu’aux légumes et aux fruits »1. Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement tient compte de cette recommandation et insiste sur le choix de produits céréaliers à grains entiers ou enrichis2. Les autorités américaines, de leur côté, recommandent qu’au moins la moitié des produits céréaliers consommés soient à grains entiers3.

Ces recommandations sont basées sur les résultats de certaines études épidémiologiques qui indiquent que la consommation de grains entiers serait reliée à un risque moindre de maladie cardiovasculaires et de diabète, de certains cancers et d’obésité. Ces effets bénéfiques seraient reliés à la synergie entre les nombreux composés contenus dans les produits céréaliers à grains entiers, tels les fibres, les antioxydants, les vitamines et les minéraux. Comme la majorité de ces composés sont contenus dans le son et le germe9, on a avantage à consommer les céréales les moins raffinées possible.

Fibres alimentaires. Une portion de 125 ml de quinoa contient une quantité de fibres qui se rapproche de celle d’une tranche de pain de blé entier ou de celle de 125 ml de riz brun cuit. Les types de fibres retrouvés dans la farine de quinoa pourraient améliorer la digestibilité et l’absorption de cette « pseudo-céréale » dans le gros intestin10,11. De façon générale, une alimentation riche en fibres solubles peut aider au traitement des maladies cardiovasculaires diabète de type 2 en normalisant les taux sanguins de cholestérol, de glucose et d'insuline12. Les fibres insolubles, quant à elles, permettraient de maintenir une fonction intestinale adéquate. Une alimentation riche en fibres serait aussi associée à un plus faible risque de cancer du côlon. Finalement, même si elles ne contiennent pas de calories, un apport élevé en fibres totales apporterait une plus grande sensation de satiété12.

Protéines. Le quinoa contient environ 15 % de protéines et sa composition en acides aminés est mieux balancée que celle de la majorité des autres céréales, telles que le millet, le sorgho, le riz, le blé et le mais. Les protéines servent surtout à former, à réparer et à maintenir en bon état les tissus, comme la peau, les muscles et les os. Elles servent aussi à la formation des enzymes digestives ainsi que des hormones. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (OAA) a observé que les protéines du quinoa, avec ou sans saponines1614,17. Cependant, ceci ne signifie pas que le quinoa peut remplacer le lait et les produits laitiers dans une alimentation équilibrée. Le quinoa et le lait proviennent de deux groupes alimentaires différents, chacun apportant des nutriments essentiels à l’organisme. Le quinoa est riche en acides aminés essentiels. On dit d’un acide aminé qu’il est essentiel lorsque l’organisme ne peut le fabriquer lui-même et qu’il doit être fourni par l’alimentation. Le quinoa a une teneur élevée en lysine, un acide aminé souvent manquant dans les produits céréaliers comme le blé et le maïs. Le quinoa a aussi un bon contenu en méthionine, en cystine, en arginine, en histidine et en isoleucine, ce qui en ferait un complément parfait pour les légumineuses, qui ont une faible proportion de certains de ces acides aminés essentiels15,17,18. Le quinoa a un faible pourcentage de prolamines (sorte de protéines), ce qui indique qu’il est sans gluten et donc intéressant pour les gens qui souffrent de la maladie coeliaque. Dans une étude portant sur la satiété, la consommation de quinoa avant un repas n’a pas produit d’effet plus rassasiant que la consommation d’une quantité semblable de riz, malgré un contenu plus élevé en protéines (ainsi qu’en fibres)19. Certains macronutriments dont les protéines ont un effet rassasiant plus important que d’autres20-23. Le quinoa, vu son contenu élevé en protéines, pourrait donc potentiellement avoir un effet sur la satiété et donc sur la prise alimentaire comparativement à d’autres céréales. Cette hypothèse mérite d’être étudiée davantage.



Usages culinaires


Bien choisir

On trouve, dans le commerce, des grains de quinoa, de la farine (crue ou grillée), des flocons ainsi que diverses préparations boulangères. Les pâtes alimentaires à base de quinoa contiennent habituellement d’autres grains, comme le blé et le maïs.

Préparation

Les grains vendus en Amérique du Nord et en Europe sont généralement débarrassés des saponines que contient l’écorce, mais il est important de les rincer tout de même à grande eau afin d’éliminer tout résidu de ces substances, au risque qu’elles donnent un goût amer au plat. Rincer jusqu’à ce que l’eau soit limpide.

Cuisson : deux parties d’eau ou de bouillon pour une partie de quinoa. Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le grain soit translucide et que le germe blanc forme une spirale visible à l’extérieur du grain. On peut faire griller les grains à sec dans une poêle avant la cuisson à l’eau, ce qui fera ressortir leur saveur.

Apprêts culinaires

Le quinoa peut remplacer les autres grains dans pratiquement toutes les recettes, par exemple le boulghour dans la salade de taboulé, la semoule de blé dans le couscous ou le riz dans le risotto. Voici quelques autres suggestions.

  • L’ajouter aux soupes, par exemple, cette soupe aux champignons : faire dorer des tranches de champignons de Paris et de shiitakes et les réserver. Faire revenir des oignons et du céleri, ajouter du quinoa et cuire deux minutes. Ajouter des dés de pommes de terre et des rondelles de carottes, du bouillon, sel, poivre, thym, et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter les champignons et garnir de persil.
  • L’intégrer dans les soufflés, omelettes, quiches.
  • Tomates farcies : mélanger quinoa cuit, fruits séchés mis à tremper une heure dans l’eau, raisins frais fendus en deux, amandes hachées, vert de ciboule, épices (cardamome, muscade, poivre noir, graines de coriandre moulues, gingembre en poudre). Mettre à refroidir quelques heures, puis farcir les tomates de ce mélange.
  • Pilaf : faire sauter des oignons, des poivrons rouges, verts et jaunes, du céleri, des carottes et de l’ail; ajouter du quinoa, revenir quelques minutes, puis ajouter de l’eau ou du bouillon. Garnir d’amandes effilées et d’origan.
  • Farcir une volaille d’un mélange de quinoa cuit, noix rôties à sec, oignon, ail, champignons et céleri revenus dans l’huile d’olive, assaisonnée de sauge, de romarin, de thym et de persil. Pour varier, mettre moitié quinoa, moitié riz sauvage.
  • Salade de pâtes de quinoa à l’orientale : cuire les pâtes en suivant les instructions et les refroidir sous l’eau. Rôtir à sec des graines de sésame; blanchir des pois mange-tout et les rafraîchir sous l’eau; faire revenir des morceaux de poulet dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Mélanger tous ces ingrédients avec les pâtes, des amandes effilées, de l’ail et du gingembre hachés, de la ciboule émincée et une vinaigrette à base d’huile d’olive additionnée d’un peu d’huile de sésame, de jus de citron, de sauce soya, de miel et de piment fort.
  • Burgers de quinoa : lier les grains cuits avec un oeuf et de la mie de pain, ajouter des carottes, de l’oignon, du céleri et de l’ail émincés, former des galettes et cuire à la poêle. Servir avec un coulis de tomate ou de poivron, ou une sauce au yogourt, à l’ail et au persil.
  • Préparer un chili sans viande avec du quinoa, des haricots rognons, des tomates, de la poudre de chili et des légumes (carottes, oignon, céleri) émincés.
  • Salade amérindienne : quinoa, grains de maïs sucré, pois verts, tomates, piment jalapeno, coriandre hachée.
  • Quinoa à l’indienne : faire revenir des échalotes et du gingembre frais dans l’huile d’olive. Ajouter le quinoa ainsi que des épices moulues (cardamome, cumin, Cayenne, coriandre), de l’eau ou du bouillon, et cuire dix ou quinze minutes. Faire griller des pignons à sec dans une poêle et les ajouter, avec des raisins secs, au quinoa cuit.
  • On peut en faire un pouding sucré, selon le principe du pouding au riz ou au pain.

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9 juin 2008 1 09 /06 /juin /2008 18:32
Fait chaud cette aprèm et j'avais envie de manger des fruits... J'ai vu les citrons dans la corbeille à fruits et je me suis rappeller d'une recette que j'avais eut envie de faire. (Télé Loisirs)

Donc, j'ai préparé !

Ingrédients : pas de photos, j'ai oublié de la faire mais vous aurez besoin de :

2 citrons
Sucre en poudre
3 cuillères à café de maïzéna
2 cuillères à soupe de miel liquide
250 gr de fromage blanc que vous pouvez remplacer par de la flesselle ou de la ricotta
2 blancs d'oeufs
Des fraises
Sirop de framboise ou/et cranberry



 

Prenez un économe et épluchez un citron de manière à faire des bandes ou une bande très longue ! Portez de l'eau à ébullition dans une petite casserole, plongez la ou les zestes de citron durant 20 min. Egouttez et mixez. Réservez.

Ensuite, pressez les deux citrons. Si vous avez un presse agrumes rien de plus facile. Dans le cas contraire, ma petite technique est de faire deux incisions, un genre de plus sur la moitié du fruit et de le presser dans un grand bol.

Réservez le jus.










Versez le jus de citron dans une casserole.
Ajoutez le miel et la maïzéna.
Mélangez, ça doit devenir une crème lisse.


Chauffez à feu doux en mélangeant sans cesse au fouet pendant 5 min.












 




Hors feu et dans une jatte, ajoutez le fromage blanc et la purée de zeste.


















Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les.

Réservez la mousse de citron au frais.













Avec les verrines que m'a offert Didy !
J'ai versé dans 3 verrines 2 milimètres de sirop de cranberry et dans 3 autres, 2 milimètres de sirop de framboise.

J'ai découpé les fraises en lamelles que j'ai mis dans le sirop, j'ai recouvert de mousse de citron. Puis j'ai ajouté une autre couche que j'ai coloré avec du sucre rose. J'ai remis des fraise, de la mousse et j'ai terminé en décorant.

Vous placez au frais..et après la dégustation...

Divin !!!!!!!!!!!


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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 10:31
Une recette vue dans Cuisine Actuelle que j'ai revisité !





Les ingrédients :

400 gr de chair de crabe
2 courgettes
1 oignon
10 cl de Crème fraîche
50 gr de beurre
2 cuil.à soupe d'huile d'olive
10 feuilles de Filo
1 cuil à c de curry
1 cuil à c de gingembre











Prenez une courgette, passez là sous l'eau et coupez la dans le sens de la longueur en tranches. Puis faites des barettes et coupez les pour faire des cubes de courgettes. Réservez.


















Prenez la deuxième, passez sous l'eau et épluchez là avec un économe dans le sens de la longueur pour crééer des bandes.
Plongez les dans de l'eau froide avec des glaçons, réservez.
















Faites revenir l'oignon dans 2 cuilères à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les cubes de courgettes. Au bout de dix minutes, vous mettez 10 cl de crème fraîche ce qui revient à deux bonnes cuillères bien pleine.

Salez, poivrez. Ajoutez le curry et le gingembre.












La première fois que j'en utilisais !

 Vous déroulez les feuilles de filo et vous les coupez en deux.
Vous prenez un petit bol, pas trop haut. Vous faites fondre 50 gr de beurre et vous vous armez d'un pinceau.
Beurrez au pinceau une feuille de filo que vous posez sur le bol. Assurez vous qu'elle n'est pas transpercée. Beurrez en une seconde que vous posez sur la première MAIS de façon à les croiser.













Posez à l'intérieur deux cuillères à soupe de crabe et de courgette. N'en mettez pas trop car ce fut mon erreur, le feuilleté a craqué !













Repliez les bords sans oublier de beurrer au pinceau. Le beurre fait office de colle ! Puis retourner sur une plaque de cuisson.

Faites en 4 autres ou jusqu'à ne plus avoir de crabe et courgette.

Enfournez 10 à 20 min, thermostat 6, 180°C.















A côté, je vous invite à faire un petit accompagnement.
Vous mettez deux cuillères à café de crème fraîche, saupoudrez de basilic, de sel et de poivre. Ajoutez du jus de citon.

Détaillez en dès une tomate en dès et mélangez.











Et voilà le résultat ! Attendez quelque minutes avant de dresser votre chef-d'oeuvre ! Posez le feuilleté dans une assiette, mettez quelque cuillères de l'accompagnement. C'est l'heure enfin de mettre ces bandes de courgettes, sur lesquelles vous verserez un peu de citron !

Servez ! Mangez ! C'est SuPer ! Bon Appétit !


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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 10:10

 

 10 cl de lait
200 gr de farine
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
100 gr de dès de jambon
100 gr de beurre
4 oeufs
Une boite d'olives verte et/ou noire
1 sachet de levure
Sel, poivre, noix de muscade


 

 

1. Dans une jatte, versez la farine, la levure. Ajoutez les 4 oeufs, le beurre fondu. Mélangez !

 

2. Ajoutez 10 cl de lait. Mettez les cubes de jambon et les olives. Salez avec précaution car le jambon et les olives sont déjà salés. Ajoutez selon votre gout de la noix de muscade.

 

3. Enfournez Thermostat 6, 180 °C pendant 45 min. Démoulez, laissez refroidir. Coupez en tranches, à déguster avec une sauce en entrée ou appéritif !

 

 

Source : Cuisine Actuelle.


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La suite, par ici :

Chers internautes,

Ce blog a été une belle aventure de 6 ans. Pour diverses raisons liées à la plate-forme, je vous annonce que je ne publierai plus ici. Cependant, je n'ai pas le coeur à supprimer ce qui a été fait.  C'est pourquoi, il demeurera.

Vous pouvez me retrouver dans un nouveau blog que j'ai intitulé Mes petits bonheurs. A tout de suite !

 

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